1.000 børn skal på Madskole i sommerferien: Madlavning og nye venskaber er på menuen

For mange børn står sommerferien på strandture og is. For omkring 1.000 børn bliver ferien også en uge i køkkenet.

Hen over sommeren afholdes Madskoler på 61 lokationer rundt om i landet, hvor børn i alderen 8-12 år bruger fem dage på at lave mad, lære om råvarer og ernæring samt få nye venner. Bag initiativet står 4H i samarbejde med Landbrug & Fødevarer og REMA 1000. I år afholdes Madskoler for 22. gang.

Madglæde uden løftede pegefingre

Formålet med Madskoler er at give børnene positive oplevelser med madlavning og sunde madvaner gennem praktiske aktiviteter.

“Vi vil med Madskoler først og fremmest gerne give børnene sjove og lærerige oplevelser med mad og madlavning. Vi er vildt stolte over at have eksisteret i så mange år. Det har kun kunne lade sig gøre, fordi flere hundrede frivillige bakker op hvert år, og jeg vil gerne benytte lejligheden til at takke dem alle! Det er deres fortjeneste, at Madskoler eksisterer,” siger Henrik Dalum, formand i 4H.

På årets Madskoler står menuen blandt andet på hjemmelavede fiskepinde, burger med quinoa i bøffen og muffins med Ingrid-ærter. Undervejs lærer børnene også om madspild, ernæring og fysisk aktivitet.

“Vi vil gerne lære børnene at have et positivt og sundt forhold til mad. Uden dårlig samvittighed og uden løftede pegefingre. Sund mad handler først og fremmest om variation og mængder. I en sund kost er der plads til lidt af det hele. I år rummer menuen både hjemmelavede fiskepinde, burger med quinoa i bøffen og muffins med Ingrid Ærter. Jeg er sikker på, det bliver en både sjov, lærerig og lækker oplevelse,” siger Line Munk Damsgaard, afdelingsleder og ernæringschef i Landbrug & Fødevarer.

Venskaber opstår omkring gryderne

Madlavningen handler ikke kun om opskrifter og råvarer. Ifølge arrangørerne er fællesskabet en mindst lige så vigtig del af oplevelsen.

“Det at lave mad sammen er en fantastisk facilitator for gode snakke og spirende venskaber. Når vi spørger børnene, hvad de har fået ud af at være på Madskoler, er det netop madlæringen samt venskaberne, der bliver fokuseret på. Vi kan også se af forældreevalueringen, at mange af børnene får nye venner på Madskoler,” siger Line Munk Damsgaard.

Frivillige driver Madskolerne

Madskolerne afvikles i dagtimerne fra mandag til fredag og er baseret på en stor indsats fra frivillige instruktører. Deltagelse koster 630 kroner, og der afholdes skoler i uge 27 og 28 samt enkelte forløb i efterårsferien. Mere information og tilmelding findes på Madskolers hjemmeside.